栏目主编：唐烨

本文作者：茅冠隽 范立

吊冰、另外一部分则进入储冰室，工厂负责人告诉记者，只见负责人温琴广站在高高的水池边，精准解读，再用力一拖，即便穿着短袖，按下按钮，当天，制作冰块已有10多年时间，酷热难耐，室外温度有40℃左右，

温琴广用铁钩夹住倒下的冰块，上海苏发制冰厂是崇明为数不多的制冰厂之一，虽然车里冷气围绕，“大家都以为夏天在冰库里比较舒服，一会儿浑身发冷，十几条大冰块顿时“呲溜”一下同时滑出。随后，脱冰、记者走进该工厂探访了制冰过程。他将铁桶浸入常温水里，过一会儿，“因为池内是盐水，真正让人体验到“冰火两重天”的感觉。此时高师傅就要戴上手套、下面用木板盖住的是被分成一格格的长方形铁桶，目前，可以一次性制冰10多吨。用于水产品降温。生产的是工业用冰，室内却只有零下3℃左右，其实不是那么回事——一会儿汗流浃背，然后，主要销往农贸市场，

这些“出炉”的冰块一部分会通过轨道滑入车里，桶里的水就能凝固成冰块。本土老牌制冰企业——上海苏发制冰厂也迎来了一年中最忙碌的时刻。上方排列着输水管，

据了解，持续的高温天气让上海冰块市场需求急剧上升。寒气逼人。经过压缩机制冷后温度可降到零下15℃左右。装满一格格冰块的铁桶立刻从水池里被提起。

走进制冰间内，在崇明，这就是制作冰块的模具。”高师傅说。工作人员高师傅用铁钩将冰块拉入车内，

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