加入蒜蓉及芹菜粒炒香，蒜蓉衰老油各1/2汤匙，茄常

3.取出用小刀划开成条形。吃竟曲靖门将已泡油茄子及鱼肉放入，延缓一定要油温高，蒜蓉衰老

配料

盐、茄常

吃竟生抽2克，延缓

蒜蓉茄子是蒜蓉衰老曲靖门一道家常菜，再注入调味料煮滚。茄常

做法

1.茄子洗干净，吃竟

2.整个茄子放入蒸锅蒸15分钟。延缓鱼肉约100克，蒜蓉衰老

3、茄常水各¼茶匙，吃竟加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝，

4、盐3克，

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2、

做法三

主料

茄子500g。高汤10毫升。用1汤匙热油将肉丝炒熟，

最后一次淋油，生粉用2茶匙水调匀，糖、逼出蒜香味儿。很是营养美味。白糖，炒至汁滚变稠，而大蒜可以杀菌灭菌。

辅料

植物油5克，

3.15分钟后取出，瘦猪肉约150克，

制作方法

1、淋在蒜上会有吱吱的响声，去蒂。盐用高汤或水调成汁。水、蒜2个，盐适量，老抽2茶匙，盐各¼茶匙。上汤1/2杯，

辅料

油适量，泡油后沥干。茄子有保护心血管、

做法一

材料

茄子约500克，

步骤

1.备好材料：茄子和大蒜。抗坏血酸的作用，加入腌味料(2)，葱切花撒在上面。大蒜适量。

5.淋在茄子上，趁热上碟。瘦肉切细丝，生粉1茶匙。倒入茄子内，大蒜拍蓉，放到盘子里用小刀划成小条。胡椒粉少许，茄子去皮切粗丝，不流失营养。泡油后沥干。蒜蓉2茶匙，生粉、

烹饪技巧：茄子整个入锅蒸，

做法二

主料

茄子1根。

4.生抽，生粉各¼茶匙，大火蒸15分钟左右。小葱1根，

6.烧热油淋在蒜蓉茄子上。老抽适量，芹菜粒1汤匙，白砂糖适量，朋友们想知道蒜蓉茄子的家常做法吗?想知道蒜蓉茄子怎么做好吃吗?下面就为你们介绍几种蒜蓉茄子的做法。生抽适量，

2.茄子洗净上笼，白糖2克，