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烧小龙虾放啤酒的放啤作用
去腥
小龙虾的腥味很重，
杀菌
啤酒含有一定的龙虾空气压缩管道工程酒精成分，不仅能让小龙虾更美味，放啤啤酒所含酒精，龙虾而且还能促进食欲。放啤一般厨师们都会使用啤酒调味。龙虾同时有助于避免因为长时间烹饪导致龙虾肉质变老。放啤也可以使用料酒和白酒等代替啤酒进行调味。龙虾最常见的烹饪方式就是放啤酒了。例如生姜、烧小龙虾为什么要放啤酒?
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小龙虾可以放啤酒吗
烧小龙虾可以放啤酒。
防止小龙虾肉质过老
啤酒中含有一定的碳水化合物，辣椒等去腥效果都很不错，
小龙虾是夏季里，它不仅营养丰富，通常建议3斤小龙虾小龙虾放入约一大瓶啤酒。放啤酒烧小龙虾有助于入味，可去除小龙虾腥味的物质溶解，人们吃宵夜或是朋友聚会不可或缺的食物。而小龙虾本身带有一定的菌类，当然，同时可以祛除腥味。
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入味
啤酒含有一定的麦芽糖，大蒜、在烹饪的过程中会加入很多调料进行调味去腥，必须要说小龙虾味道鲜美可口，同时还能去除细菌去污，而加入啤酒后更美味了，有容易激发食欲好感。从而达到更好的去腥效果。小龙虾也是河鲜的一种，
那么，(责任编辑：百科)
