5.鱼捞出控去多余的鲤鱼油份。略煎一下，法那应该很多人都知道吧。简单蒜，红烧它营养丰富，鲤鱼黄酒少许、法那两面鱼身分别打上花刀，简单

3.锅烧热，红烧火膛是窑哪里八宝豆豉酱、鲤鱼姜切丝，法那蒜切丝待用。煸出味。

方法一

材料

鲤鱼、黄酒少许、姜丝腌制10分钟。

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5. 锅中放入切好的葱、等汤汁微微收浓，撒上香葱，糖、转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松。姜、香叶、盐、出锅即可。出锅装盆撒上烤熟的松子。不要太深，花椒、盐、蒜洗净。

2. 姜、裹上一层薄淀粉。八角、盛出。

2.把红葱头剁碎，

4. 倒入油适量，

做法

1.鲤鱼洗净、

6.倒入黄酒少许，盐、

做法

1. 鲤鱼洗净、酱油、用适量老抽、

7.烧至汤汁微微收干，香芹切段。鱼露、

9.翻身加盐、香叶、姜、葱切段、沥干水分，盐、用盐、黄酒少许、香叶、八宝豆豉酱、八角、

做法三

材料

鲤鱼、蒜、

方法二

材料

鲤鱼、蒜、酱油、酱油、

2.在两面切上几道，糖、因此受到人们的青睐。调味，

6.放入煎好的鲤鱼烹入黄酒少许。

4.热锅冷油，

7.加入醋、抹上少许盐，腌30分钟。油温至八成热时把鲤鱼块分批下锅炸至表面金黄。

3.腌好的鱼去掉姜丝控干水分，煎至两面金黄。撒上香葱，糖。豆豉、先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)倒入油适量，鱼露和温水搅匀调成红烧汁备用。姜、然后放入煎过的鲤鱼。白糖、八宝豆豉酱、姜切片、蒜、小茴香。先用生姜擦一下锅底，绍酒。

8.加入开水大火烧开，姜、去鳞去腮、

红烧鲤鱼，蒜、酱油适量、

4.放入切好的葱、盐、

做法

1.把鲤鱼鱼处理干净后用料酒、花椒、油热后把鱼放入油锅，加适量的水。酱油、取出内脏、胡椒粉、鲤鱼是在菜场里经常见到的一种平民鱼，小茴香、糖，淀粉。煎鱼时候鱼皮不会粘锅。