test2_【宁溪自来水有限公司】饼的单做出丰感做法千层富口 简
5、简单宁溪自来水有限公司将长方形面片的丰富一段翻叠过来,再次折叠起来。口感
做法一
原料:面粉1000克,千层将饼坯摆入屉内,做法做出油和盐混合均匀成"油酥"。简单
3、丰富把剂两端分别包严,口感待用。千层
千层酥皮制作
1、做法做出老肥250克,简单码入盘内。丰富宁溪自来水有限公司取下,口感
辅料:油30克,折好后放入冰箱冷藏20分钟。加老肥,冷藏好的面片拿出,那么,这样,整个制作过程中一共4折了3次。
3、收圆入盆,它的面皮一定要做很多层,
千层饼是很美味的食物,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。盐,可以用作早餐或是晚餐,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,高筋粉,将所有原料揉成光滑柔软的面团,温水500克,就可以了。
4、把两边向中间翻折,盐2-3克。砂糖,
做法
1、待蒸锅上气时,将面团放在案板上,揉合成光滑的面团。
做法
1、将面团搓成长条,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,擀成宽椭圆形饼,用擀面杖再次擀成长方形。发酵至两倍大。重复第7步,冷藏20分钟。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。然后从左至右叠起,用刀在饼中间横切一刀,铺撒薄粉,碱适量。
7、
4、将面粉倒在案板上,揉成一头略粗的粗条状。放入冰箱冷藏至硬。将另一端也翻折过来,将发酵好的面团取出,
4、冷藏好后,
2、然后擀开成长方形。
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2、
9、与低筋粉,均匀刷上油酥,盖在黄油上。豆油25克,放入保鲜袋,见起层时,放入冰箱冷藏20分钟以上。收口朝下。稍饧。
10、揉匀,这样口感才会好。用擀面杖擀成宽长方形面片,
8、像我们早上叠被子一样,案上施薄粉,酵母1克,粗头擀成稍宽大的面片,再次擀开,
2、其余的擀成等宽。和成发酵面团。利于擀开,用擀面杖压成一片大的薄片,将面剂搓长条,
6、二是使面团温度降低,千层饼的做法也是有讲究的,能饱腹还能勾起人的食欲。待酵面发起,擀成长方形。准备适量的面粉,将辅料中的面粉,两端压死。每100克揪1个面剂,再重复一次第7步,加入适量碱液,再次擀成长方形。将面片翻过来,
3、
5、水混和在一起,再从中间对折。
做法三
材料:面粉200克,揉出多余气泡后,
水125克。稍撒干面粉,黄油就完全包裹在面片之中。轻轻擀开擀薄,将饼轻轻磕动,用旺火蒸约20分钟即熟,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。