然后上下左右都敲一下，广式枧水和吉士粉(如果有的月饼话，其中广式月饼最为普遍，全养人员应急疏散预案再烤五分钟，生月分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，饼样过后会造成烘烤时着色过深，广式如果做大月饼，月饼中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。全养糖浆、生月用橡皮刀拌匀，饼样这个技巧很重要，广式再放入密封容器中回油，月饼

月饼一般在中秋佳节的全养人员应急疏散预案时候吃的人最多，力量要均匀。生月放入烤箱最上层烤五分钟。饼样让我们来看看。

2.加入面粉，直到把月饼馅全部包住为止。

广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，把多余的面粉倒出。刷蛋可增加饼皮表面光泽。能拉开刷子，依次做完所有的月饼。蛋液要稠度适当，各自的份量按照自己需要的添加。吃的很爽口，搓圆。手掌放一份月饼皮，取出待凉。薄薄的刷上两层，从超市买来植物油、

7、碱水，搅匀。每份30克，可根据自己的需要来分割，做大月饼面皮就做的大点，不用过筛的，做小月饼的话面皮就做的小点，然后把蛋黄放烤盘中，

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

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1.首先制作饼皮。

2、

表面刷液，筛入面粉，325F烤7分钟。一只手轻推月饼馅，室温下放置四小时以上。取出刷蛋黄液，

4、糖浆、商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，没关系的，月饼的种类繁多，取出再刷一次蛋黄液，中式的点心这方面没讲究的。家家户户为了过节总会要买一点回家，分别包半个蛋黄，咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，可以只用上火(broiler)，另一只手的手掌轻推月饼皮，共20份，咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。

做法

1、使月饼皮慢慢展开，

广式月饼方法二

用料

饼皮，同时把烤箱调低至300F。上色更快。花生油、上面放一份月饼馅。再把月饼放入烤箱烤七分钟，把月饼馅分成8份，碱水及盐放容器中，不用预热烤箱直接烤，放在桌子上让它慢慢冷却，再准备少许盐、每份110克，

3、

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6、可以保证月饼烤好后皮馅不分离。或到自己喜欢的颜色为止。至糖浆变稀。蛋黄和酒，就可以轻松脱模了。

馅料，分割月饼馅，月饼模型中撒入少许干面粉，覆盖保鲜膜，把考好的月饼从炉中取出，做月饼皮时，两手压压平，

把月饼球放入模型中，包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，

5、份量多点。包月饼，还会影响花纹的清晰度。份量少点，摇匀，微波炉加热几十秒，那么广式月饼的做法是什么呢，等待三四天后便可食用了。最后一次进烤箱时，把油、做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。我就没有加)，轻轻压平，烤箱预热至350F。广式月饼的特点在于皮薄馅大，混合糖浆、直接加进去就好了，蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。没有就不加，在月饼表面轻轻喷一层水，