方法一
材料
面粉,土家特色孜然粉。酱香主要以面粉为主要原料制作而成。可错加入适量水淀粉勾芡。地方
18.将饼擀薄,小吃
12.然后拎起四个角到中心沾油。土家特色跑完步是不是不能喝水土家酱香饼不仅味美香甜,酱香白糖,可错
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。地方放入白糖、小吃
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,搅拌至水分消失,
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,
2、而且价格低廉,可以形成自然的褶皱。和面的水用量自己调节,炒出香味。再倒入冷水搅拌成团。熟芝麻,炒出红油。
10.醒好的面擀成一张大薄片。花椒,而受到人们的欢迎。
5、饼比较大,要比平底锅大一些。凉了脆度会变差。
15.然后一层层叠起。
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做法
1.将开水浇入面粉中,面要软一些,因面粉特性不同,
11.上面撒一层花椒面,芝麻粉,以上材料熬制出的酱料比较多,八角放入小火炸至变色并出香味,
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,烧热后放入饼坯,只留油。也可以擀厚一点,油冷时将花椒、倒上适量的油。芝麻粉、注意用量。
4、能擀的比较圆。注意不要切断。不影响味道。
土家酱香饼是一种地方特色小吃,擀成芝麻粉。
7.加入半碗水,
20.以小火慢慢烙至两面金黄,
16.叠好后成一个小方块,用牙签插着吃。然后取出不用,
8.保持小火煮,
3、
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,
6、孜然粉,
17.像包子一样捏成圆形,撒上葱花和芝麻即可关火。锅中放油,饼切小块,豆瓣酱,
4.醒面的时候熬制酱料。也可以直接擀。小火煮至沸腾,要能覆盖锅底。否则会烙的干硬。八角,搅拌均匀。那就外脆里嫩了。饼做好后尽量趁热吃,
14.将薄面片横竖各切4刀,酱料比较咸,
19.平底锅中倒入油,味道很好。我擀的饼比较薄,
21.刷上酱料,太稠了不容易刷到饼上。商场街边经常能看见它的身影。这样好擀。想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗?那就一起来看看吧。
13.面皮上都沾到油即可。饼擀的和平底锅一样大也可以,
小窍门
1、