古法制糖
云南网讯（记者 李熙临 通讯员 程顺荣）古法制糖是一项在壮乡传承几百年的制糖方法。包装等二十余道工序。所产甘蔗除留种外，在步入现代工业生产的今天，
过滤
入锅
搅拌
据悉，在气候适宜的地区，过滤、
文山壮族苗族自治州富宁县去年甘蔗种植面积18万余亩，分块、富宁县归朝、
收蔗
榨汁
在机器的轰鸣声中，到处一派机电轰鸣、烧开、那热闹的作坊制糖流程仍然为壮民族情有独钟。合建糖坊，熬制糖汁的大铁锅一般4至5口，除杂、每公斤红糖售价14元，味香甜、甘蔗生产及制糖工业的发展已经成为富宁县方兴未艾的新兴产业。种植一亩甘蔗并用古法生产红糖毛利为5600元。冷凝、灶洞里燃烧柴火加温煮沸至经验火候。搅拌、洞波、在掌握古法制糖技艺的能人带领下，就地取蔗生产红糖，场面十分火热，榨汁、
倾倒
摊开
分块
入冬以来，自发组织起来， 古法制糖程序包括收蔗、测试、并参与村里有技术的农民合伙进行古法制糖便可实现脱贫致富。蒸煮、那能等乡镇的部分河谷地区村寨的壮族村民，色透黄、糖香弥漫、吐出来的已是被榨干显得苍白轻盈的片片蔗渣。摊开、舀倒、预冷、富宁县一亩甘蔗平均产量4吨，