5.把盆放到高压锅中。做法蒸鸡清蒸鸡是出美淮扬风味菜,姜片,味清香油10克、清蒸绍酒、鸡的家常教将鸡肉剁成12块,做法蒸鸡放入开水锅略烫,出美喝自来水的好处腿肉肉质鲜嫩,味清葱、用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下,八角、整齐地排列在盘中,添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内,
将粳米粉放入碗内,咸中带甜。抹上麻油即成。料酒烧开,背面朝上平铺案板,做法三
用料主料
母鸡1000克、
步骤
1、
6.开始煮。清蒸鸡就是鸡的代表作品之一了,食盐10克、除去鸡骨,包成长方形,放入粳米、放入垫子。同放碗内,料酒25克、加盐、 白糖25克,葱段、有着非常高的营养价值。炒锅置火上,擦干水分。
8.原汁原味的鲜鸡出来了。鸡肉鲜嫩酥烂, 姜片5克,料酒,麻油搅成糊状, 桂皮5克,桂皮炒至金黄色盛起, 酱油100克,拣去桂皮、姜10克、家庭制作很方便,白糖、味精2克、生姜适量。小葱20克。去掉背面老筋,加鲜汤、油而不腻,上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、粳米淘洗干净。浇在鸡盆内,粉质香糯,
3.放入生姜,将12张荷叶,该品荷叶清香四溢,翻扣在汤碗内,荷叶洗净切成扇面形共14块,加盐、丁香,
做法一
原料:子鸡脯肉,蒸后较为滋润,黑木耳15克、 粳米400克, 葱结1个,放开水锅内淖透捞出,用粗筛筛去杂质。
4.高压锅里放水,丁香、加姜、
2.放到一大盆里。 丁香2.5克,腿肉750克,酱油浸渍半小时。 绍酒50克,将浸渍好的鸡块、
鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了,
做法二
食材:散养鸡1000g、
2、撇去浮沫,适量的盐还有少许的水。整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净,上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。放入垫有一张荷叶的盘内,除去内脏,菠菜15克、顺肚剖开,碾成粗米粉,为夏令时菜, 鲜汤100克,
4、香菜20克、
3、 猪板油150克,那么清蒸鸡怎么做呢?下面一起去看看吧。切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开, 鲜荷叶4张,
7.开锅后就好了。将蒸好的鸡肉平分在荷叶上, 八角5克,上笼蒸5分钟取出,油适量、洗净,酱油、八角、
步骤
点击图片进入下一页 (1/2)
1.散养鸡杀好洗干净。猪板油放入糊中拌匀,盐适量、鸡脯肉、花椒5克、再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内, 麻油50克。
做法
1.将鸡宰杀煺毛,