11.40分钟后取出，比较糖份溶化

3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，​淡至煮成粘稠粘稠的奶油蛋奶糊

6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，入冰箱冷冻即可。做冰

4.再次的做冰用电动打蛋器搅打蛋黄液，

点击图片进入下一页 (1/2)

奶油冰淇淋的淇淋做法：

材料：

A：蛋黄6个+50克绵白糖

B：纯牛奶500克+60克绵白糖

C：淡奶油250克+50克绵白糖

点击图片进入下一页 (1/2)

做法：

1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖

2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，边打边细细的比较淋入打发的淡奶油，立刻放冷水中隔水冷却，准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。边加热边用小勺不停的搅拌，此过程要一直用最小的火芯操作，然后再次冷冻。使冷却均匀

7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖

8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，此搅拌过程要连做三次，每次时间间隔30-40分钟

12.最后将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，奶油要比淡奶油更加纯天然一些，味道和口感都是相当不错的，混合成蛋奶液

点击图片进入下一页 (1/2)

5.然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，而且没有奶油的粘黏性，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可

9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，不会轻易的滴落。边加热边用手动打蛋器搅拌，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，然后就是做好的冰激凌糊了

10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，至糖份全部融化后离火，

淡奶油和奶油是不一样的，用电动打蛋器搅拌，