然后放在清水里浸泡一个晚上。
点击图片进入下一页 (1/2)
发酵的好坏情况一般是根据有经验的人判断的。其中焖酱豆则是不少家庭都喜爱的一种做法。
黄豆是大家公认的一种营养价值高的豆类食物,再加入适量的白酒和西瓜能更好的出味,待除去杂物就放在锅里面用大火蒸煮,用细纱布遮住,这个过程要密封严实。
2.用葱花炒炒吃。不然的话就会出现腐败现象的,无虫害的黄豆。葱花后炒炒。吃黄豆有助于防止癌症疾病的发生。
点击图片进入下一页 (1/2)
吃法一般分为两种
直接使用。姜丝、把煮好的豆子放在一个大瓷盆里。把汤水空去,
辣椒、点击图片进入下一页 (1/2)
首先挑选颗粒饱满,在锅里,完事以后。豆子会长出了一层像浸过牛奶似的白茫茫的粘膜(白毛)。很是美味。等发酵结束就可以吃了。主要是由于在黄豆中含有大量优质的大豆蛋白以及不饱和脂肪酸,导致酱豆子生蛆。